2月8日，百胜中国发布了2022年第四季度及全年业绩报告。2022年全年，百胜中国实现营业收入95.69亿美元，同比下跌3%；净利润为4.42亿美元，同比大跌55%。
展望2023年，百胜中国在财报中指出，百胜中国新的一年的重点是提振销售，预计在2023年净新增1100-1300家门店，并继续投资科学和基础设施建设。
2022年全年，百胜中国系统销售额同比下降5%，同店销售额同比下降7%，餐厅利润率同比提高了0.4个百分点至14.1%，全年经营利润同比下跌55%至6.29亿美元。
百胜中国旗下拥有多个连锁餐饮品牌，包括肯德基、必胜客、COFFii&JOY、塔可贝尔、东方既白、黄记煌、小肥羊和Lavazza等。
肯德基和必胜客是百胜中国旗下最主要的餐饮品牌。从过去一年的表现来看，必胜客的业绩下滑更加明显。2022年，肯德基营收同比上涨3%至72.19亿美元，同店销售额下跌7%，餐厅经营利润同比下跌5%至7.87亿美元，餐厅利润率同比增长0.8%至15.7%。
同期，必胜客营收同比下跌7%至19.60亿美元，同店销售额下跌6%，餐厅经营利润同比下跌36%至0.70亿美元，餐厅利润率同比下跌1.5个百分点至9.2%。
分季度来看，百胜中国在第四季度的整体表现最差。2022年第四季度，百胜中国营收同比下跌9%至20.88亿美元，净利润同比下跌89%至约5300万美元，环比下跌了74.27%。
其中，肯德基营收同比下跌3%至15.91亿美元，经营利润同比增长79%至11.7亿美元；必胜客营收同比下跌16%至4.04亿美元，经营利润同比大跌207%至-0.20亿美元。
对此，百胜中国在财报中指出，在2022年10月、11月，受到区域性暴发的疫情影响，百胜中国暂停营业或只提供外卖或外带服务的门店增多，并在11月下旬达到4300家的峰值。而在2022年12月，随着疫情防控措施的调整，新冠感染人数的增多，消费者减少堂食，餐厅员工短缺，整个12月平均超过1300间门店暂停营业或者提供有限的服务。
过去一年，百胜中国还在不断开店，净增加门店1159家，截至2022年12月，百胜中国在全国拥有门店12947家，其中，肯德基有9094家门店，必胜客有2903家门店，其他品牌门店有950家门店。值得一提的是，百胜中国旗下其他品牌门店数量在不断减少，2022年净减少量达到80家。
随着疫情防控措施的调整，叠加春节消费旺季，今年1月，百胜中国的销售实现环比上升，位于交通枢纽和旅游景点的门店表现较好，今年春节期间门店同店销售额实现中个位数同比增长，但仍低于2019年水平。
文：南都湾财社记者 詹丹晴
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