01 行情回顾
2021年苹果现货价格走势
1. 总体趋势持续下滑，后期出现翘尾行情。
2. 存储成本居高，自入库后一直处于亏损状态。
3. 5、6月份受期初库存结构及销售节奏影响引发行情情绪性反弹。
4. 新季早熟苹果供应时间差，利好库存货源消化，自8月下旬进入现货翘尾行情。
2021年度栖霞存储商状态
1. 客商自苹果入库之后，全年处于亏损状态，是近些年亏损最为严重的年份。亏损最严重主要在七月下旬和八月上旬。
2. 亏损主要集中于冷库出手交易，部分有渠道的存储商发市场销售，前期没有大幅亏损。因此今年批发市场价格前期波动很小，即便出货速度缓慢，客商也带利润销售，未出现降价促销。
2021年苹果期货主力合约走势图
2021年苹果期货主力合约走势分析
1. 2020/21年度历史最高库存+弱需求奠定了长期的偏空格局。
2. 苹果花期倒春寒虽然未对产量造成明显减产，也没有明显影响期货价格下跌，但却对后面早熟苹果供应量和品质埋下了伏笔。
3. 相对正常产量+高库存+弱去库的情况，使得苹果期货在三季度中出现了全年的次低点。
4. 往年早熟苹果和库存苹果互相抑制，但今年早熟质量达不到市场对于好苹果的需求，在当季尾部促使库存富士价格出现翘尾行情。
5. 中秋节期间陕西延安地区的一场冰雹激起了苹果市场的波澜，国庆节期间陕西以及山西地区持续较大范围的降雨，叠加山东部分地区出现冰雹，进一步增强市场看多情绪，在苹果大量上市前，现货端商品率偏低的情况没有明显扭转。
02 行情展望
客商收购意愿分析
1. 在近8年的苹果运行时间里，其中有6年处于亏损状态，只有2013/14和2018/19两个年度赚钱。
2. 8年间存储利润均值为负值。
3. 虽然亏损情况居多，但是存储商、贸易商并未出现过大幅度减少。
4. 有渠道的客商亏损程度明显偏低。
收购行情
1. 客商东西流转。
2. 优差货价格两级分化。
3. 库存压力或有降低。
4. 前期货供应时间大幅缩短。
出库行情
1. 重要指标：库存量、存储结构。
2. 重要时间节点：10月上旬、霜降、11月上旬。
3. 重点关注：客商心态变化。
本文源自一德菁英汇
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