吹着寒风的季节，来上一锅热气腾腾、滋滋作响的豆腐，增添暖意，令人向往。
看看下面这道青椒豆腐，真让人忍不住口水直流。
青椒豆腐
难度：初级
时间：30分钟
食 材
•主料•
老豆腐1块
青椒1个
大蒜3-4瓣
辣椒适量
•辅料•
生抽适量
蚝油适量
步 骤
1.大火将豆腐煎至四面金黄，捞出控油备用。
2.大蒜切片，青椒横切成圈圈，辣椒斜切成长片。
3.锅内加热油，爆香蒜片。
4.将青椒和辣椒放入锅内，炒至断生。
5.将豆腐放入锅内，再加两勺蚝油和适量生抽，翻炒均匀。
6.往锅里倒一杯热水，搅拌均匀，让酱汁均匀覆盖在豆腐表面。调中小火煮5-10分钟，收汁。
青椒的清香融入到了豆腐里，豆腐也变得更加鲜美，整个汁浓醇厚、软糯入味！！
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文章来源：
lie
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