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一、赞美羊肉火锅的诗词
1、陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹。[宋]苏轼《次韵子由除日见寄》。
译文:陕西的菜馔里有熊肉烧腊,秦中的烹饪只有羊肉做的羹汤。
2、煨羊肥嫩数京中,酱用清汤色煮红,日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙——[清]杨静亭《都门杂咏》
译文:浓汤煨的羊肉又肥又嫩在整个京城都数得上,酱汁用清汤把肉色煮红了。中午开始烧到现在肉又焦又烂,更好的是吃起来还没有膻味来腻人的喉咙。
3、沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜。[宋]晁公溯《饮兵厨羔羊酒》。
译文:沙滩晴朗草地柔软羊羔正肥美,那像玉一样肥白的脂肪正与美酒相得益章。
4、寒羊肉如膏,江鱼如切玉。[宋]张耒《冬日放言二十一首》。
译文:冬天的羊肉洁白如膏脂,鲜美的江鱼就像切成块的白玉。
5、栈余羊绝美,压近酒微浑。[宋]陆游《道中累日不肉食至西县市中得羊因小酌》。
译文:客栈里剩余的羊肉非常的美味,附近产的土酒微微有些浑浊。
二、韭菜面上铺两只鸡蛋的古诗是什么
1、安史之乱后,杜甫为躲避祸乱,来到了四川,常在成都、三台、射洪等地居住。
2、传说他从成都经三台来到射洪,游览射洪美丽的山川,朝拜金华山陈子昂的读书台。一路饮酒赋诗,交朋结友,流连忘返,最后还在射洪安住半年之久。
3、有一天,杜甫的几个好友从长安来射洪看望他,他乡遇故知,本是高兴之事,但却愁苦杜甫,因为这时的他已是穷困潦倒,租住的是为秋风所破的茅屋,缸无粒米,罐无滴油。这怎么接待朋友啊?没办法,只好向邻居借米借面借油,而邻居们也都是穷得提起锅儿当锣敲,舀水不上锅,借来借去,才在一位好心的大娘家借到两只母鸡刚下的两个蛋。
4、他将鸡蛋放到灶案上,又到茅草屋后菜地里割了一把韭菜,开始做起四道菜来。
5、先将煮熟的韭菜叶平铺盘子里,再把两个鸡蛋的蛋黄取出煮熟放在绿色的韭菜上,第一道菜做成了。端出来时,朋友们都面面相觑,“这是什么菜呀?”大家不解的问。杜甫答道:这是道巴蜀名菜:两个黄鹂鸣翠柳。
6、接着,他做第二道菜:在开水里放些食醋,再将一个鸡蛋的蛋清勾画在滚烫的醋汤上面。朋友们又问:这菜又是什么名呀!杜甫笑笑答道:一行白鹭上青天!
7、第三道菜把韭菜的白色部分切成段,在盘子里做成几个方格,另一个鸡蛋的蛋清炒成蛋花,放在韭菜方格内。友人们再问菜名,杜甫答随口答道:窗含西岭千秋雪!
8、两个鸡蛋都用完了,第四道菜如何做呢?杜甫一想,干脆做一盆醋汤。醋汤做好后,将四块蛋壳漂在上面。最后一道菜就是:门泊东吴万里船。
9、杜甫以诗宴请友人的佳话传遍了射洪大街小巷,而他作出的这首绝句越传越远,到现在几乎是家喻户晓了。
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