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人类作为当今地球上智力进化的“最强者”，为了满足自己的“欲望”，人类以科技手段对一些动物的基因进行了干预和改变。

像45天速成鸡、茶杯犬等等这种强行改变身体及基因自然生长的手段，无疑是残忍的。但其实还有一种被人类创造出来的动物，同样活得十分“痛苦”的。

那就是曾拥有着令人难以置信的肌肉轮廓，被誉为肉牛界“健美冠军”的比利时蓝牛。

这种牛是怎么培育出来的，我国又是出于什么原因不愿意引进这种牛的呢？

比利时蓝牛和普通牛与众不同的地方

在养牛界，改良出产肉率高、有更高经济价值的肉牛，无疑是解锁了一项“财富密码”，而我们今天要说的就是这样一种改良牛品种。

比利时蓝牛俗称“筋肉牛”，它有着细腻紧致、令人羡慕的皮肤，体型硕大到像一头打了激素的变异怪物。

成年公牛能长到1.5米，身子长度能达到5米，体重一般有1.2吨，最重能有3吨，连生出来的牛犊都能有40公斤以上。

它身上所有的肉都朝着身体的臀部簇拥，呈块状凹凸分明，腰、臀、背部的肌肉极其发达。

由于肌肉过于集中没有一点赘肉，出现挤压重叠的感觉。身上全部都是实打实的腱子肉，堪称“动物界的巨石强森”，极具辨识度。

有些吃货看到这儿可能没出息的流口水了，不要着急我们接着往下看。

比利时蓝牛，人类偶然间培育出的“牛中尤物”

这种品种的牛之所以能名声大噪并不是在于它恐怖的身材，而是它卓越的肉质。

这种牛是一种人工培育出的产物，在一次偶然的机会，比利时农场从英国引进的短角牛和农场中的本地牛看对了眼，杂交生下了看起来非常强壮的新品种。

就是这种比利时蓝牛，刚开始人们也并不是想要大规模培养它，但是在抱着试试看的心态尝试时，却发现比利时蓝牛的肉质如此优秀，并且产肉率是非常高的。

在早熟出生后能快速进入育肥期，属于吃得少长得快，并且是不带任何肥肉的那种。

每增一千克体重消耗浓缩料6.5千克左右，巅峰时日增重高达1.5公斤，纯肌肉更是能高达70%以上，和其他品种的肉牛相比，肌肉增加了18-20%，骨质减少了10%，脂肪少了30%。

人类增肌主要是通过锻炼和补充一些营养，但是这种牛的肌肉却不是通过锻炼，也没有吃特殊的药物。仅仅是自身天生的“特质”就能让自己生长出一身彪悍又庞大的肌肉，还能保证肉质细嫩，蛋白质含量高，热能低、胆固醇还不多。

这种“特质”来源于它们天生的基因缺陷，它们体内缺少一种肌肉生长抑制素的蛋白质，缺乏这种蛋白质的牛会在摄入的能量不足的情况下还能继续增肌。

肌肉没有了限制生长的特殊物质那自然就会干扰脂肪堆积，从而肌肉就会发疯一样的生长。

也就是说蓝牛能撒开膀子吃不仅不会长肥肉，还能长成 “牛战士”一样精壮的身材。

这让欧洲“爱吃牛肉”的科学家们十分兴奋，他们将蓝牛的这种基因突变的“缺陷”保留了下来。让这种眼光所及皆是肌肉的比利时蓝牛，成功成为了肉牛中最优秀的品种，也是目前世界上唯一被育为纯肉用的专门品种。

这对于牛肉爱好者来说简直就是福音，这样一种能创造出更多经济价值的庞然大物在巨大市场的驱使下，迅速被各个国家争相引进，因而使比利时以畜牧业闻名全球。

截止到目前为止比利时蓝牛已经遍布全球二十多个国家和地区，但是目前我国还没有引进这种牛。

我国为何还没引进这种牛

这其中的原因和人类的干预有关，比利时蓝牛的诞生也是它噩梦的开始。

因为基因的缺陷，再加上它们无限增肌，它们要比正常的牛多出20%的纯肉，使得它们的健康存在着非常严重的问题，甚至从出生前就携带着一些先天性的缺陷。

但是人类在知情的前提下从未停止过培育它们，牧场主们一心想利用比利时蓝牛实现经济效益最大化。他们便想办法在蓝牛自然繁殖方面下功夫，同时通过干预蓝牛的繁殖周期来提高蓝牛的数量。

根据数据显示，比利时蓝牛的难产率高达95%以上，因为没有抑制肌肉生长素的限制，比利时蓝牛幼崽在胚胎时肌肉纤维就是普通牛犊的2倍，这意味着在胎盘时的牛犊体型要更大。

并且由于母牛的肌肉大都集中在臀部，产道异常狭窄，所以在生产时的风险也非常高，人们不得不采用剖腹产的方式进行人工助产，也不惜请兽医来完成蓝牛的繁衍。

这也从某种意义上成就了比利时兽医精湛的剖腹产技术，请兽医也是一笔巨大的开销，这意味着牧场主在培养优质牛肉的同时付出的代价也更高。

除此之外这样费九牛二虎之力强行杂交出来的后代存活率却低得可怜。

即使成功生产之后也会经常患有心肺方面的疾病，舌头肥大扭曲。包括部分牛犊因为在胎儿时期就热衷于增肌，而忽略了肢体骨骼的发育，从而很难正常站立。

因为比利时蓝牛在后代遗传这一方面不稳定，这就是比利时蓝牛价格只涨不降的原因。

除了母牛和牛犊，没有生育压力的公牛也好不了那里去。公牛一般都会比母牛重出来一大截，个个长着异常庞大的身躯，也是因为肌肉过于集中，导致公牛在生殖方面存在着很大的缺陷。

这也造成了比利时蓝牛极低的受孕率，需要交配很多次，同时这也是幼崽发育不良的一个重要原因。

一些不法商家为了能获得更多的利益，甚至在它们生病的时候不但不会救治，反而注射高剂量的抗生素让它们能活着前往屠宰场迎接死亡。

对于蓝牛和蓝牛的幼崽来说，它们一生的开始也是悲剧的开始，出生后时时刻刻都在面临着死亡。不仅面临着各种健康问题，一生还要在病痛中度过，并且还要拼命的长肉之后被送到屠宰场提早结束生命，这有点类似曾经“火爆全网”的45天速成鸡。

比利时蓝牛看上去是非常强的“猛”牛，实际上并没有什么力量，这身肌肉对它们来说也只是一个很大的累赘，这也是为什么国内不引进这种品种的牛。

换做是你，忍心吃得下这样的肉吗？

不止比利时蓝牛有这样的命运

一些动物保护人士认为，这样干预比利时蓝牛基因的做法违背了自然规律；但有些人认为这种现象已经是常态，已经见怪不怪了。

但是诸如此类的事情并没有停止过，蓝牛的变异“缺陷”，使得某些科学家们开始“放飞自我”。

他们开始大胆做一些实验验证比利时蓝牛的基因效果，就将蓝牛的基因片段移植到了小鼠身上。令科学家们激动的是，小鼠体侧腹部也长出了像比利时蓝牛一样充实的肌肉。

这似乎让科学家们掌握了增重的“法宝”，就开始马不停蹄地展开“人工干预”。他们曾经疯狂地培育出奇怪的物种，比如虎狮兽、狮虎兽。

所谓的狮虎兽或虎狮兽，简单来说就是老虎和狮子交配后的后代，培育它们的契机只是来自于英国官员的好奇心。

诞生出来的狮子和老虎的结合体虽然看起来有趣，但是这样人工干预出来的杂交产物存活率非常低，免疫系统也有很大缺陷，并且使它们的寿命非常短，这也注定了它们的一生是一场悲剧。

还有犬类中的比特犬，人们为了培养出专门为“战斗”而生的犬种，杂交出这样一种战斗比特犬。

这样的杂交干预使比特犬在一出生就要为了满足人类的喜好而战斗，并且不知道疼痛，直到战斗到最后一秒，否则永远不会认输，目前世界上仍有很多比特犬正在被繁殖。

科学家还想看看用在其他生物上有什么效果，甚至美国一位教授用十年的时间“说服”了虹鳟鱼的身体，让它长出了“六块腹肌”，据说展览当天有无数人来参观这条“长了腹肌”的虹鳟鱼。

还有就是农村常见的骡子，作为马和驴的杂交产物，能为人类干更多的活。但是人类干预繁衍出的骡子本身就存在着基因的缺陷，比如它们不具备生育能力，没有办法繁育后代。

这样的案例还有很多，像茶杯犬、折耳猫等。它们繁育出来的都是打破常规基因的方式，艰难地存活着。

虽然比利时蓝牛的诞生满足了人类的口腹之欲，但对于比利时蓝牛来说，或许宁愿自己从来没诞生过。

可以说人类杂交实验本身就等同于打开了潘多拉的魔盒，对人类来说是福是祸我们也不能估计。对于这种人类欲望的“产物”，你有什么看法？

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