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糯米扣肉(糯米扣肉饭的做法)

2023-07-14 04:23:12 股票知识 阅读 0

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一个湖北朋友教给我的家乡菜,出乎意料的好吃,而且做法也很简单,太适合宴客和年菜了~

By 兔子土豆

用料

  • 糯米 100克
  • 肉馅儿 200克
  • 淀粉 1勺
  • 盐 5克
  • 耗油 1勺
  • 鸡汁 1勺
  • 葱姜粉 适量
  • 白胡椒粉 2克
  • 植物油 2勺

做法步骤

1、糯米浸泡一晚,我用的圆糯米。

2、肉馅儿加图片中的佐料拌匀备用。

3、肉馅儿裹上泡好的糯米,裹得均匀一点

4、每个丸子上插一颗枸杞,比较好看~

5、上锅大火蒸20分钟。

6、蒸好开吃~是不是特别简单~

小贴士

糯米一定要泡至少四个小时。

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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