我家养过肉食鸡十五年；
主要模式就是烟台的仙坛集团，提供全套的服务，包括鸡苗，饲料，药品，销售···
你只需要建设场地，提供养鸡劳务。
规模很小的，大约5000-8000规模，由父母劳作；一批鸡大约42-45天，然后清理鸡舍20天，然后是下一批，全年无休，中间还有大量的维护作业，没有假期，即便是大年三十，你都需要喂鸡。一年四-五批鸡。
第一，非常辛苦；
每天的劳作主要是上鸡饲料，清理鸡粪；前期还好，后期一天就是一吨饲料，能产生三吨粪便，虽然已经有刮粪机，但是鸡粪还是需要自己最后清理。
例如鸡场外面的大粪堆/池，消毒池，场地卫生，暴雨冲刷，外围工作特别多，只能自己出力干。
另外还要打疫苗，这需要帮手，好几千小鸡挨个点名，滴鼻子，打针不是一个小工程；
其次，还有饲料运输搬运作业，80斤一袋的饲料，一批鸡大约30多吨饲料。
另外还有出栏作业，几乎是一个通宵了。
第二，环境很恶劣：
高温，小鸡到家的第一天，舍内温度38度以上，如果是冬天需要烧煤维持温度，至少四个大炉子，全鸡舍打开需要12个炉子，这样每天带来运煤以及清理煤灰的工作。当然更先进的鸡场采用了集中供暖，那就需要外面不停的烧锅炉。
另外炉子每隔大约一个小时就需要添煤——昼夜如此，这意味着晚上要一个多小时就起来一次，添煤作业。而夏天则需要观察温度，控制通风，窗户开合。
另外舍内温度和室外温度的差异，让人很容易感冒，里面热的出汗，外来冷的要死的情况都在。
尤其我母亲这一辈子不知道吃过多少感冒药。
还有巨大的灰尘，鸡毛，很细的绒毛，你的鼻子里面往往就是一筒子灰。
第三，还有大量的维护工作；
包括消毒作业，配药作业，以及饮用水系统清理作业，还包括日常的打扫卫生。
照明，排气扇···有时候还有鸡场外围环境的作业。
反正两个人就是很辛苦。
另外鸡出栏之后清理鸡舍的工作，大冬天的喷水作业，洗涤作业，痛苦不堪。
第四，风险大，利润微薄
平均一只鸡的利润大约在1-2元，但有时候会亏本，并且有些因素自己掌控不了；
例如，接回来的小鸡苗，生下来就有病，就有细菌病毒感染···这基本上就很严重。
这是上游种鸡场的问题。
另外，很多疾病，很多药品，方案就有问题，甚至不排除饲料有问题；
例如饲料里面最重要的营养成分蛋白质含量不达标，鸡就是长不大。
最惨的一次，鸡死伤太多，我父母抱头痛哭·····
有一次，我面对堆积小山一样的尸体，我也痛苦，尤其快要出栏的鸡，死一只三十块钱就没了。
养鸡十年，我算了一下，其中有三年基本上就是白干····
甚至天气情况，例如气温很低，你需要燃烧更多的煤，而煤价格波动不受你控制。
另外，有时候肉食鸡出栏的时候，运输过程中就会损失很大，这其中有合同鸡，有社会鸡两种价格，例如5000只合同鸡，你来的鸡苗可能就有6000+，另外还有几百残鸡苗，如果你养的好，左后走了5600只鸡，5000只鸡是合同价，每只大约就是一块多的利润。剩下的600只鸡才是你的大头利润，因为所有的饲料，药品价格全部折算在5000只鸡里面，剩下的600只鸡，如果是3000斤胴体重量，那么可能15000的利润（5元/斤，市场价格），这么你这一批鸡就是20000利润。
但是，有时候，你没有存活5600，你只存活5200，死伤太多···，或者有时候，你存活更多，但市场价格低·····最便宜可能2元一斤。
所以，自身不可控因素很多
当然清理鸡舍，鸡粪大约能卖个一千多块钱。算额外利润。其他杂物也能卖好几百，例如饲料包装编
5000只标准鸡的鸡场建设费用大约是20-30万，这你需要自己掏出来，当然费用多少要有别，例如我家的鸡场，我父母和我基本上都是自己建设的，省了很多钱，甚至，我自己都会砌墙了，换句话说，这需要四五年才能回本。
我那时候还在上学，无论寒暑假，都是帮父母干活，其实我特别懒，但是如果我不干，我父母就得干，他们都那么累了，我多干一点，他们能少干一点。
在我心里，我太清楚什么叫血汗钱，我上大学的时候，每次都是暑假两个月，正好在家里养一批鸡，然后挣到的所有钱，都被我带走，教学费，生活费，父母不剩钱了，我心里特别不是滋味。
所以，我一直都节俭过日子。
当然还有更上火的事情发生：
那就是公司层面的压榨，公司层面有复杂的算法：乃至没人能算得清。
主要体现在药物的使用，以及饲料量的使用；
另外鸡的均重，与饲料的消耗量，料肉比有个考核；我记得有个亲戚不懂这个道理，把鸡养的太大，结果反而挣钱更少。
有时你算自己能多挣两三千，但是结账却没有，各种扣钱，总之公司不会让你挣多钱的。
等我大学毕业后，我工作了几年，劝父母别养鸡了，太伤人了。
后来父母实在是干不动了，就把鸡场卖掉了，其实是整个农场都卖掉了。
最气人的是最后交在公司的押金要不回来，仙坛集团在烟台牟平是极其重要的企业，当地公检法都是他们的势力，并且这种事情属于合同纠纷，并且你手里没有任何资料——换句话说，集团欺负你，你将没有任何维权的手段。
至于蛋鸡场，基本工作差不多，辛苦程度差不多····
这十几年来，发生太多的事情，但是总体来说，我认为农民挣钱是十分困难的。这么辛苦一年也就是十万块钱的样子。
很多乡下夫妻，一次养一万只鸡的规模，那个劳动量直接加倍，那么一年差不多二十万。
但是这么多年，我还见过很惨的：
例如暴雨，火灾，狂风，大雪压塌，直接导致鸡舍损毁的，这一批鸡十几万就打水漂了；
禽流感全部扑杀的·····
还有五花八门各种各样的事故····
好在我家鸡场选址正确，各种安全隐患排查及时合理。主要在于，我和父亲都是工程师···有安全意识，有风险意识。
不过我还是记得有一年，比较惨，冬天水管上冻了，是埋在地下的水管冻了，导致鸡舍断水，我一天需要挑水三吨！我砸开好几公分的冰层，从备用水井里面提水。
挑水还要及时开挖找到冰冻的地方，那几天真的是很崩溃，天气很冷，而我需要成天摆弄水。
然后秋天收割大量的草，做成草帘，用于鸡舍顶部保温层加厚。弯腰割草，然后用网兜把一堆堆草背回家。
然后冬天冷风呼呼的，而我砸开冰面，费劲地发动柴油机带动水泵，抽水清洗鸡舍。那冰冷的水刺骨的凉，我的手脚不停发抖，还要清理干净。大冬天，我在雨鞋里面洒满软草。
拖拉机坏了，自己修，开焊了，自己焊接；炉子都是自己买钢板切割，自己焊接的，因为找人定做太贵，倒是炉子筒是定做的，白铁皮烂的快，支炉子听费劲的。我自己用电焊机····
有一年，暴雪，运输饲料的车子进不来，我清雪一天，数公里的道路，我手脚都麻木了。
所以，我认为，年轻人，不如出去打工·····在农村赚钱太难。
辛苦，操心····
后来我做股票，还从仙坛股份上赚过一笔……狠狠的出了一口恶气，这一笔成功的交易，几乎相当于我父母养好几批鸡！
我也从中悟出一个道理：劳动肯定会创造价值，但是赚不赚钱取决于剥削者的手段！或者叫劳动者与剥削者之间的地位/博弈。
由于你处于弱势的地位，集团是不会让你赚到更多的钱，他发现你赚钱多的时候，就会想办法扣掉你。让你维持在一个生存线上。
而且，你一开始就上了公司的当：公司鼓动你建设鸡舍的时候就是一个坑，因为修建鸡舍二三十万的投资就花上去了，如果你就养了一年，放弃了，转卖鸡场都难，因为下家可能无法从公司那获得合同。为了收回投资，你必须要忍受资本集团压榨。
后来我们家的鸡场转让给另外一户，因为父母都老了干不动，于是我给下家出了一个建议；
你们刚开始养几批鸡的时候，公司肯定会让你多赚点钱，放点利润，然后开始慢慢盘剥你们，如果有一天你们决定不再养鸡，千万不要去公司终止合同，这样你们会收压榨很厉害；
这个道理其实和互联网公司附近房租价格是一个道理，当公司发下房租补贴的时候，你的房东就是会涨价，一次次试探你的底线。
我其实不止一次进行复盘，发现就是自己不能掌控的因素太多，无论如何躲不过被盘剥；
通过这种手段，广大劳动者永远会被压在生存线上！这才是世界的真相！
至于其他的养殖行业，基本上情况差不多，无论肉食鸡，蛋鸡，养猪。天下的乌鸦一样黑，天下的资本家一样会盘剥。
至于你想开辟一个冷门的养殖项目——问题是没有上下游，技术销路自己不大容易搞定。
所以，那些想会农村投资的人，一点要谨慎，很多问题，不是你能掌控的：
例如，你所占据的土地，每年需要多少费用？会不会涨价？赶你走？
你真正赚到钱了，会不会遭到嫉妒，而蓄意破坏？
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