临清首届戏剧美食文化节将于4月29日~5月2日在临清举办。
主会场及各分会场位置及主要业态:
运河文化广场(主会场):小吃 美食 地方特产 非遗等(临清市运河文化广场);
文体公园运河夜市:小吃摊 小百货 后备箱集市;
乾城里特色商街:小吃摊 大排档;
阳光城大排档:砂锅大排档;
松林烧烤节:烧烤大排档(位置:松林家具文化产业园);
宛园景区:清真民族小吃(不对外招商);
戏剧美食文化节期间
主会场--运河文化广场将会推出异彩纷呈的戏剧、歌舞、曲艺、漫展等文艺表演,也会邀请我市独具特色的地方名吃现场制售;非遗、手造、地方特产、地标产品等也将亮相。
这里有京腔京韵
这里有非遗国宝
这里还有特色美食
什香面、烧麦、捶鸡面、蒸碗、扣碗、八大碗、烧饼夹肉、托板豆腐……
临清,正以‘十八般武艺’样样齐活的特有美食期待您的到来!
松林烧烤节 4月26日 在 松林家具文化产业园 开幕
临清素有“小天津”的美名,饮食荟萃,小吃集锦。因其地处京杭大运河要塞,是北上进京、南下苏杭的必经之地,作为江北五大商埠之一,繁荣兴盛500年之久。商业的繁荣,流动人口的聚集,令临清的餐饮风味融会八方。
临清八大碗
临清八大碗作为运河美食界的翘楚,可谓是家喻户晓,作为临清当地人宴请聚会的首选。临清八大碗,也叫清真八大碗,具体有哪些菜品呢?它们分别是烧肉、炖肉、松花、黄焖鸡、杂拌、清汆丸子、圈巧阁、里脊。
临清什香面
作为临清餐饮文化代表之一的临清什香面,深受当地民众和外地游客们的喜爱。
筋道爽口的面条是什香面的重点,那么丰盛的菜码以及浓郁的调味料和卤就是点睛之笔。种种味道混合在一起是如此的和谐,在什香面中,品出了年年夏天清新的味道,品出了母亲做面时倾注其中的浓浓爱意,品出了故乡的味道。
捶鸡面
临清捶鸡面,看似简简单单,制作起来却需要耗费三个多小时。捶鸡面选取鸡脯肉,用刀背斩茸捶打做成,蛋清、面粉、水和成较硬的面团,再擀成细面条。煮熟后加盐、味精,浇上三合汤(鸡肉、鸭肉、牛肉熬成)。
做好的捶鸡面面薄如纸,似面非面,面丝雪白,柔韧光滑,汤色清亮,嫩滑可口,味道独特,有“吃鸡不见鸡”的说法。
多了不说了,期待大家的到来,临清不光有美食,还有旅游去处
临清运河钞关
在临清老城区后关街160号,有一座青砖灰瓦,朱红大门的建筑,这里就是全国重点文物保护单位运河钞关。它始建于1429年,这是明清两代中央政府设于运河督理漕运税收的直属机构,也是目前仅存的一处运河钞关。
走进钞关大门,院内还存有明清时期的碑刻,碑上的每个刻字都承载着临清运河钞关曾经的辉煌。展厅内展示的钞关资料,详细介绍了明清钞关的面貌,明代设立钞关一览表、临清钞关复原图、民国时期钞关仪门、古代钞关胜景、明代运河各钞关历年船料商税一览表等等,记录了临清钞关税收的繁盛。
鳌头矶
临清是会通河和通惠河的连接处,为了调节水位便于航运,临清城内有很多段运河和古闸桥。鳌头矶之名源于特定的地理环境,始建于明嘉靖年间。
当年的会通河在靠近卫河附近分为两支,分别在南北两处流入卫河,因此,在会通河与卫河之间形成了一块周围环水的狭长陆地,人称“中洲”。鳌头矶处中洲突出之地,明代正德年间在此叠石为坝,状如鳌头,两支运河上的四处河闸像鳌的两只足,广济桥在鳌头矶后像其尾,明代书法家,临清人方元焕据其形特题写了“独占”二字,赋予“独占鳌头”的意境。
站在鳌头矶门口,面对这样一面城墙,也许我们无法想象它在中国大运河发展史上的重要地位,但是在那个漕运繁盛的年代,这里是真的有“粮艘麋集,帆樯如林”之景象。
舍利塔
临清舍利塔位于临清市先锋路街道办事处大桥村,城北卫运河东岸,它与通州的燃灯塔、杭州的六和塔、镇江文峰塔并称“运河四大名塔”。此塔建于明万历三十九年(1611年),塔高61米,九级八面。楼阁式,通体近垂直,仿木结构,刹顶呈将军盔形,属省内仅见。
登高望远,运河如带,翠堤蜿蜒,令人心旷神怡。塔檐上有铜铸的小钟铃,被风吹动,发出清脆的悦耳之声,塔岸闻钟为古代临清八景之一。
在即将到来的“五一”假期
必须来一次临清!
好戏运味临清来