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东北特色小吃(10大暴利低成本小吃)

2023-06-30 15:38:27 理财知识 阅读 0

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在外国人眼里,中国可是一个“香饽饽”,绝对的美食王国。天南海北的美食,铸就了美食多样化的中国。几乎每个小县城里,都有代表地方特色的美食。

陕西的肉夹馍、凉皮、biangbiang面代表着西北的面食文化,湖南、川渝等地火辣的南方菜系堪称一绝,两广一带精致的粤菜高端上档次,但一说起东北的美食,大家的印象就有点“差”了。


众人印象中,东北美食一个“土”,一个“接地气”,这跟东北人豪爽的性格和处事方式有很大关系。事实上,东北有3大美食,看着名气土模样丑,但味道却令人惊喜,不知道大家都吃过几样?


第一样:粘豆包

今年冬天,经常在短视频平台刷到粘豆包,第一印象就有点“土”,心里总觉得粘豆包,拿在手里黏糊糊的,包子又不像包子的,看着可真怪。不过在东北,一到冬天,家家户户必做这道美食。


他们经常一做就是好几笼,出锅后自然晾在零下十几度的室外,冻的梆硬以后放在室内,吃的时候热一下就可以了。一个平常的冬日早上,热上一屉粘豆包,馅料是糯甜的红豆,表皮糯叽叽的,沾上白糖吃别有一番风味。


第二样:大冻豆腐

光听名字就知道是冻起来的豆腐。豆腐和白菜在东北是家家户户必备的菜品,冬天屯菜基本都是用卡车拉。将吃不了的豆腐放在自然的室外冷却,这样冻好的豆腐中间的气孔均匀且大,这样的豆腐吃起来不细腻,略显粗糙,但有嚼劲。


冬天,将冻豆腐处理好跟五花肉、粉条、大白菜煮成一锅烩菜,再来上一个大白馒头,这样一顿地道美食,你能忍住不吃吗?


第三样:酸汤面子

酸汤面子,东北特色美食的代表之一,它状似一根面条,事实上材料是玉米。将玉米浸泡发酵后,磨成细腻的玉米面,这样的玉米面散发着酸臭味。锅中烧水,水开后将玉米面糊攥成细长的条,下进锅里,煮开玉米面条成型。


东北人喜欢用大酱、鸡蛋以及辣椒炒料,浇在带汤的玉米面上,就这样,一碗热气腾腾的杂粮酸汤面子上桌,别提多爽。


东北的这三大美食,看着有点像黑暗料理,事实上是绝对的美味。当然,现在东北人餐桌上,除了这些地道美食外,还喜欢来上一杯纯粮好酒助助兴,一方面吃的过瘾一方面也可以暖暖身子,像下面这款“遵仁台”就是小编一位东北朋友经常喝的酒。

遵仁台是如今不少酒友在喝的一款酱香型白酒,它出自茅台镇,工艺和酿酒原料都跟茅台镇传统酱酒保持一致,贵州优质糯性高粱、有机小麦、大曲坤沙工艺,三者相辅相成,原料在工艺的加工下激发出酒香风味。


窖藏5年后的基酒越陈越香,为综合酒体,勾调师在基酒中加入10年份的老酒,因此这款酒的酒体醇厚,入口的酱香浓郁的同时又非常细腻,中段的酒香中包含高粱香、花果香以及长时间窖藏后的陈香。

入口顺、下喉滑、回味甘甜的遵仁台,一经推出就引起了众人的关注,不仅在贵州当地颇受欢迎,外省也是小有名气,豪迈的东北人也对这款好酒爱不释手。


今天关于东北三款特色美食的分享就到这里了,大家还知道东北当地有哪些被“丑拒”,实则很“真香”的美食吗?欢迎评论区留言分享。

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