大街小巷已开始挂起红灯笼，年味越来越浓啦！我们的餐桌上也挂起红灯笼，让热闹喜庆的气氛传遍家家户户！
By shamojinlihua
用料
- 粗茄子 1个
- 五花肉 200克
- 小葱 1根
- 番茄酱 30克
- 白砂糖 8克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 2克
- 盐 5克
- 醋 1勺
- 面粉 5克
- 葱姜水 20克
- 色拉油 500克
做法步骤
1、一个个红红的小灯笼，看着特别喜庆呀！
2、酸酸甜甜，开胃又鲜美！大人小孩都喜欢哦！
3、猪肉糜依次加入葱姜水，盐，白胡椒粉，生抽搅拌上劲
4、茄子切灯笼状，连切6刀，前五刀不断，第六刀切断，每片2毫米左右
5、依次塞入肉糜
6、全部塞好
7、500克色拉油倒入锅里，烧到约160度，放入塞好肉糜的茄子，中火炸3分钟，取出沥油
8、全部炸好放入盘中，番茄酱，醋，糖，盐2克，20克水调匀，再放入面粉调匀
9、15克色拉油另起油锅，烧热，倒入酱汁，烧开
10、趁热淋在茄子上面！漂亮的糖醋灯笼就可以上桌啦！年夜饭的时候来上一盘吧！
小贴士
1.茄子不难切，小心均匀即可
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lie
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